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8万师生"食材配送站"乔迁新址 监管部门上门全面检查

2020年05月11日 22:27 来源:未知 手机版

iask爱问共享资料,依米唐,工作组计算机

5月6日起,“搬家”后的无锡市苏南学校食材配送有限公司城南基地(以下简称“城南基地”)正式开始运营。该基地运营首日情况如何?食材是否新鲜、安全?5日下午到6日凌晨,经开区市场监督管理局对该基地进行全面检查。

此次检查由经开区市场监管局分管领导率队,对食材配送全流程是否合规,到货食材是否新鲜、票据齐全,相关检验流程是否符合操作规范等方面进行全面检查。

苏南食材公司秉承“一切为了孩子,确保食材安全”。经检查,食材从各个食品供货商装车运送至城南基地后,都会经过相关检验,只有检验结果为合格的食材才能进入基地的暂存区。除常规调味食材保留一周库存外,其他生鲜类食材均当天全部配送完毕,不留库存,以最大限度保障食材的新鲜度。

此次检查结果显示,该基地食材新鲜度、索证索票、检验流程、人员操作等均符合相关规范要求,装车发货流程顺畅,确保食材准时到达学校。

据介绍,城南基地由新吴区搬迁至经开区,经过几个月筹建后,于5月6日起在新址正式运营。目前,该基地承担了经开区、新吴区及滨湖区共计68家公立学校、幼儿园,约8万名师生的食材配送任务。自该基地筹备之初,经开区市场监管局就提前介入,强化监管和指导,确保该公司落实食品安全主体责任,严防严管严控食品安全风险,把好学校食堂食品安全第一道关。为确保基地初期运营安全,该局还特邀相关专家于5月5日至10日驻守该基地开展安全性审核,如发现运营中存在问题,将及时反馈并提出改进建议。

此次检查结束后,经开区市场监管局要求该基地定期开展食品安全自查,全面排查食品安全风险和隐患。同时,该局相关负责人表示,该局将持续加强对城南基地食材配送工作的监管指导,不定期对该基地开展检查抽查,督促其落实好各项食品安全管理制度,并收集学校反馈的关于食材配送的各项问题,督促指导该基地改进完善,确保师生校园餐桌上的安全。

(刘娟、许慕姣)

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